桂林是中國著名的旅游城市，不僅以其壯麗的山水風景而聞名，還有許多美食吸引著游客。在這里，你可以品嘗到各種地道的桂林特色美食。下面是桂林特色美食排行榜前十名。

1. 桂林米粉

桂林米粉是當地最具代表性的傳統小吃之一。它以細膩的口感和獨特的配料而聞名。正宗的桂林米粉應該選用優質石磨白米制作，并配以鮮嫩的豬肉、香菇、豆腐乳等。無論是清湯還是干撈，都讓人回味無窮。

2. 桂林陽朔啤酒魚

啤酒魚是陽朔地區最受歡迎的菜肴之一。將新鮮活蹦亂跳的草魚加入啤酒中烹制，再配上豐富的辣椒、姜蒜和香菜等調料，使得這道菜肴更加美味可口。

3. 桂林油茶

桂林油茶是一道營養豐富的湯粥。它由花生、芝麻、糯米和豆腐等原料制成，口感濃郁綿滑。桂林油茶不僅味道鮮美，還具有很高的營養價值。

4. 桂林螺螄粉

螺螄粉是桂林地區非常受歡迎的特色小吃。將新鮮的螺肉和米粉搭配在一起，再加上香辣的調料，使得這道菜肴有著濃郁的風味。

5. 桂林馬埠豆花

馬埠豆花是桂林最具有特色的甜品之一。它選用優質大豆經過多道工序制作而成，口感細膩柔滑。無論是紅豆豆花還是黑糖豆花，都讓人回味無窮。

6. 桂林米果

米果是桂林傳統糕點之一，以其外皮軟糯、內餡豐富而聞名。它可以有多種口味，如芋頭、豆沙和綠豆等。無論是作為早餐或者下午茶點心，都非常受歡迎。

7. 桂林螺絲粉

螺絲粉是桂林地區的傳統美食之一。選用優質米制成的細粉搭配上鮮嫩的螺肉和各種調料，使得這道菜肴具有獨特的口感和風味。

8. 桂林老友粉

老友粉是桂林非常受歡迎的一道小吃。選用優質米制成的寬粉搭配上酸辣的調料和各種配菜，使得這道菜肴既爽口又開胃。

9. 桂林釀豆腐

釀豆腐是桂林地區非常受歡迎的家常菜之一。將新鮮嫩豆腐去皮后填充入肉餡烹制而成，其口感細滑柔軟，給人以滿足感。

10. 桂林酸湯米粉

酸湯米粉是桂林地區非常有特色的傳統小吃。它選用優質米制成的細膩米粉搭配上鮮美的酸湯和各種配菜，使得這道菜肴既清爽又開胃。

以上就是桂林特色美食排行榜前十名。在桂林旅游時，不妨嘗試一下這些美食，品味當地的風味和文化。