牛肉是一種營養豐富的食材，其中含有豐富的蛋白質和鐵元素。西方人喜歡用各種方式來烹飪牛肉，下面就為大家介紹一些西式牛肉做法。

1. 烤牛排

烤牛排是西式菜肴中最受歡迎的一道菜。首先將牛排用鹽和黑胡椒粉均勻地涂抹，然后放入加熱至180℃的烤箱中烤10-15分鐘即可。

2. 牛肉漢堡

這也是一道非常經典的西式快餐食品。將牛肉碎、洋蔥粒、面包屑和調味料混合在一起，揉成小球形后壓扁成漢堡餅，在平底鍋中用油煎至兩面金黃色即可。

3. 牛肉意面

將通心粉放入開水中焯水后撈出備用。同時在另一個平底鍋中加入橄欖油，并加入切碎的洋蔥和蒜，煸炒至香味四溢后加入牛肉碎，煮至變色。最后將焯過水的通心粉和牛肉醬混合在一起即可。

4. 牛肉三明治

將面包片涂上黃油，放入平底鍋中煎至兩面金黃色。將切好的生菜葉子、番茄片、培根片和煎好的牛肉片夾在兩片面包之間即可。

5. 烤牛肉卷

將牛肉排用搟面杖輕輕拍打并撒上鹽和胡椒粉。將菠菜葉子、芝士塊和火腿片放在牛肉上，然后卷成一卷固定住。放進預熱至180℃的烤箱中，烤約20分鐘即可。

6. 牛肉意大利面

先將通心粉焯水備用。同時在另一個平底鍋中加入橄欖油，并加入切碎的洋蔥和蒜，煸炒至香味四溢后加入牛肉碎，煮至變色。之后加入切碎的西紅柿和調味料，煮至湯汁濃稠。最后將焯過水的通心粉和牛肉醬混合在一起即可。

以上就是幾種常見的西式牛肉做法，大家可以根據自己的口味和喜好進行嘗試。不過無論用什么方法烹飪，關鍵是要選用優質新鮮的牛肉，在烹制過程中也要注意火候掌握和調味適量。