皖南特色美食小吃

皖南地區(qū)位于安徽省的南部，歷史悠久、文化底蘊(yùn)深厚。在這里，有著許多地道的特色美食小吃，深受當(dāng)?shù)厝撕陀慰蛡兊南矏邸?/p>

黃山烤鴨

黃山烤鴨是皖南地區(qū)的一道傳統(tǒng)名菜，以選用當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)土鴨為原料，經(jīng)過十余種配料和精細(xì)調(diào)制后再進(jìn)行烤制而成。制作出來的烤鴨肉質(zhì)鮮嫩、味道濃郁、口感極佳。

徽州牛肉絲

徽州牛肉絲是皖南地區(qū)傳統(tǒng)的特色美食之一。選用上等牛肉經(jīng)過切絲、焯水等處理后，在鍋中加入花椒、干辣椒等調(diào)料爆炒而成。牛肉絲香辣可口，是當(dāng)?shù)鼐用窈陀慰蛡冏钕矚g的小吃之一。

宣城老豆腐

宣城老豆腐是皖南地區(qū)非常有名的特色小吃，豆腐選用上等黃豆經(jīng)過發(fā)酵而成。宣城老豆腐味道鮮美、口感細(xì)膩，并且十分營養(yǎng)健康，深受當(dāng)?shù)鼐用窈陀慰蛡兊南矏邸?/p>

黟縣三汁燜鍋

黟縣三汁燜鍋是皖南地區(qū)非常有名的特色小吃之一。選用上等豬肉、藕片、土豆塊等食材，加入特制的紅油、花椒、姜蒜等調(diào)料進(jìn)行燉煮而成。香氣四溢，味道濃郁，深受當(dāng)?shù)鼐用窈陀慰蛡兊南矏邸?/p>

徽州米飯團(tuán)

徽州米飯團(tuán)是皖南地區(qū)傳統(tǒng)的特色美食之一。將米飯捏成球狀，并在中間夾入咸菜、火腿等食材，再裹上一層干貝或蝦皮，在鍋中輕輕翻炒即可。米飯團(tuán)香氣撲鼻、口感軟糯，是當(dāng)?shù)鼐用窈陀慰蛡冏钕矚g的小吃之一。

以上就是皖南地區(qū)特色美食小吃的介紹，這些美食不僅口味獨(dú)特、做法精湛，而且價(jià)格實(shí)惠，非常適合游客們品嘗。如果您有機(jī)會來到安徽省，一定要去嘗試一下這些美食小吃哦。