簡(jiǎn)單易做蛋糕

蛋糕是許多人喜歡的甜點(diǎn)之一，但是很多人認(rèn)為制作蛋糕太難了。其實(shí)，只要掌握了基本的材料和技巧，就可以輕松地制作出美味可口的蛋糕。下面就來(lái)介紹一些簡(jiǎn)單易做的蛋糕。

抹茶戚風(fēng)蛋糕

抹茶戚風(fēng)蛋糕是一款充滿日式風(fēng)情的甜點(diǎn)。它不僅色彩艷麗，而且口感清新、綿軟。制作方法如下：

1. 將雞蛋分離開，將蛋白和細(xì)砂糖分別打發(fā)至硬性發(fā)泡；
2. 將低筋面粉、抹茶粉、泡打粉混合均勻，并過(guò)篩備用；
3. 將油、牛奶混合均勻，加入步驟2中的粉類材料拌勻；
4. 將步驟3中的面糊分次加入步驟1中的蛋白中，輕輕攪拌均勻；
5. 將步驟4中的面糊倒入戚風(fēng)蛋糕模具中，放入預(yù)熱好的烤箱中，以170度的溫度烘焙40-45分鐘即可。

奶油巧克力蛋糕

奶油巧克力蛋糕是一款濃郁香甜、口感細(xì)膩的甜點(diǎn)。它不僅適合作為下午茶甜點(diǎn)，也可以作為生日蛋糕來(lái)享用。制作方法如下：

1. 將黑巧克力和黃油隔水加熱至完全溶化，并略微冷卻；
2. 將雞蛋和細(xì)砂糖打發(fā)至顏色明亮、體積變大；
3. 將低筋面粉、可可粉混合均勻，并過(guò)篩備用；
4. 將步驟1中的巧克力液倒入步驟2中的雞蛋液中，輕輕攪拌均勻；
5. 將步驟3中的粉類材料分次加入步驟4中的巧克力液中，輕輕攪拌均勻；
6. 將面糊倒入蛋糕模具中，放入預(yù)熱好的烤箱中，以170度的溫度烘焙30-35分鐘即可。

草莓慕斯蛋糕

草莓慕斯蛋糕是一款口感柔軟、清爽甜美的甜點(diǎn)。它不僅外形精致，而且味道極其誘人。制作方法如下：

1. 將消化餅干壓成碎末，與融化的黃油混合均勻；
2. 將鮮奶油打發(fā)至7-8分發(fā)泡，并加入細(xì)砂糖拌勻備用；
3. 將明膠粉和水混合均勻，在微波爐中加熱至完全溶解；
4. 將草莓切成小塊，并用攪拌機(jī)打成泥；
5. 將步驟3中的明膠液倒入步驟4中的草莓泥中，輕輕攪拌均勻；
6. 將步驟2中的鮮奶油倒入步驟5中的草莓液中，輕輕攪拌均勻；
7. 將步驟1中的消化餅干壓入蛋糕模具底部，倒入步驟6中的面糊，放入冰箱冷藏至凝固即可。

以上就是三款簡(jiǎn)單易做的蛋糕。嘗試制作這些蛋糕，讓你的日常生活更加美味多彩！