電飯鍋做蛋糕怎么做法

電飯鍋是家庭廚房中不可或缺的廚具之一，除了可以煮飯之外，還可以用來制作各種美食，比如蒸菜、燉肉等。今天我們就來介紹一下如何利用電飯鍋制作美味的蛋糕。

材料準備

首先需要準備的是蛋糕的材料，包括：

• 低粉100克
• 白砂糖50克
• 牛奶50毫升
• 雞蛋2個
• 植物油30毫升
• 泡打粉1/4茶匙
• 香草精適量

步驟說明

1. 準備工作：

將電飯鍋內膽刷上一層油，然后放入一張油紙，再把紙上也刷上一層油。

2. 攪拌面糊：

將低粉、白砂糖和泡打粉混合在一起，攪拌均勻。然后加入雞蛋、牛奶、植物油和香草精，繼續攪拌，直到面糊順滑。

3. 倒入電飯鍋內膽：

將調好的面糊倒入電飯鍋內膽中，然后輕輕搖晃電飯鍋，使得面糊均勻鋪開。

4. 開始蒸烤：

將內膽放回電飯鍋中，蓋上鍋蓋，然后開啟電源開始加熱。通常情況下，需要蒸20-30分鐘左右才能完成。當你聽到“滴答”聲時，請勿著急關掉電源，在繼續蒸5分鐘。（這是為了讓蛋糕更加均勻）

注意事項

1. 溫度要適宜：

制作蛋糕時，溫度的控制非常重要。如果溫度太高或太低都會影響口感，所以要掌握好電飯鍋的加熱時間和溫度。

2. 內膽不要過滿：

將面糊倒入內膽時，不要將內膽填得太滿，以免發生溢出現象。

3. 注意衛生：

制作食品時，一定要注意衛生。在制作蛋糕前，先將電飯鍋清洗干凈，并擦干內膽表面上的水分。

總結

使用電飯鍋制作蛋糕并不難，只需要按照上述步驟操作即可。如果你想嘗試制作其他口味的蛋糕，可以根據自己的喜好添加巧克力、芝士等材料。祝你成功！