紙杯蛋糕怎么做？

紙杯蛋糕是一種小巧精致的甜點，口感柔軟、香甜可口，非常適合下午茶或者小聚會時享用。今天我們就來講一下如何在家里使用烤箱制作美味的紙杯蛋糕。

所需材料

1. 雞蛋 3 個

2. 細砂糖 90 克

3. 牛奶 70 毫升

4. 玉米油 60 毫升

5. 面粉 120 克

6. 泡打粉 1 茶匙

7. 鹽 少許

8. 紙杯適量

步驟說明

1. 準備工作

首先將烤箱預熱至180度左右，然后將紙杯擺放在烤盤上做好準備。

2. 打蛋液和調配面糊

(1) 取一個碗將雞蛋打散，加入細砂糖，攪拌均勻。

(2) 加入牛奶和玉米油，再次攪拌均勻。

(3) 將面粉、泡打粉和鹽混合在一起，在適當的時間加入到碗中，攪拌至無顆粒狀即可。

3. 填充紙杯

將做好的面糊倒進紙杯中，不要超過 2/3 的高度，以留出膨脹空間。

4. 烘烤

將裝有面糊的紙杯放置在預熱好的烤箱中，約 20 分鐘左右即可。具體時間需要根據自己家庭使用的烤箱而定。

5. 取出享用

等待紙杯蛋糕冷卻后即可取出享用。如果想要更加美觀可口，可以在蛋糕上撒上適量的粉狀巧克力或者裝點一些水果絲、奶油等。

小貼士

1. 在調配面糊時如果發現顏色太淺可以加入少量可可粉調色。

2. 烤箱溫度需要根據自家烤箱而定，一般約 180 度左右，建議每隔一段時間檢查紙杯蛋糕情況，防止過度或不足。

3. 在填充紙杯時可以使用勺子將面糊倒入，這樣更加方便且衛生。

總結

以上就是制作紙杯蛋糕的詳細步驟和注意事項。紙杯蛋糕在家制作簡單易操作，口感柔軟香甜，十分適合小型聚會或下午茶點心。大家可以根據自己的口味和需求進行改良或創新，享受美食的同時也體驗到做菜的樂趣。