蒸鍋做最簡單的蛋糕

蛋糕是許多人喜愛的甜點之一，但很多人可能因為沒有烤箱而無法自己制作蛋糕。然而，使用蒸鍋來制作最簡單的蛋糕是一個不錯的選擇。蒸鍋可以提供均勻的加熱并且避免了焦底的問題。下面將介紹如何使用蒸鍋來做最簡單的蛋糕。

首先，我們需要準(zhǔn)備所需材料：雞蛋、低筋面粉、細(xì)砂糖、牛奶和黃油。這些材料都是常見且易于找到的，在家中就可以輕松取得。

接下來，我們需要將雞蛋打入一個大碗中，并加入適量的細(xì)砂糖。用手動打蛋器或攪拌器將雞蛋和細(xì)砂糖混合在一起，直到變得濃稠且顏色較淺。

然后，我們需要加入低筋面粉并輕輕攪拌至無顆粒狀態(tài)。接著倒入適量的牛奶和融化的黃油，繼續(xù)攪拌直到所有成分充分混合在一起。這個步驟非常重要，確保所有材料均勻混合以獲得一個口感細(xì)膩的蛋糕。

接下來，我們需要將蛋糊倒入一個已經(jīng)涂抹了黃油的蛋糕模具中。請記住不要填滿整個模具，因為蛋糕會在蒸鍋中膨脹。然后將模具放入預(yù)先加熱好的蒸鍋中。

現(xiàn)在，我們需要準(zhǔn)備一個大一些的平底鍋或者燉盅，并在其中加入適量的水。將平底鍋或者燉盅放在火上加熱至水開始沸騰。然后將裝有蛋糊的模具放入平底鍋或者燉盅中。

接下來就是關(guān)鍵一步，用小火將平底鍋或者燉盅蓋上，并保持水溫恒定地保持沸騰狀態(tài)。根據(jù)你所使用的模具大小和厚度，大約需要20至30分鐘才能完成。你可以用牙簽插入蛋糕中心來檢查是否熟透，如果牙簽上沒有沾著蛋糕糊，則表示蛋糕已經(jīng)好了。

最后，將蒸好的蛋糕從鍋中取出，并等待它完全冷卻。在冷卻過程中，你可以準(zhǔn)備一些裝飾物如鮮奶油、水果或巧克力來為蛋糕增添美感。

通過使用蒸鍋來制作最簡單的蛋糕，你可以在沒有烤箱的情況下仍然享受到美味的甜點。而且這種方法不需要太多復(fù)雜的步驟和工具，即使是初學(xué)者也能輕松掌握。所以現(xiàn)在就去嘗試一下吧！