蛋黃片的簡介

蛋黃片是一款非常受歡迎的小食品，它以酥脆可口、香氣四溢而聞名。此外，它還有著很高的營養價值，適合各個年齡段的人食用。

制作材料

1.面粉 100 克

2.玉米淀粉 30 克

3.菜油 40 克

4.雞蛋 1-2 個（根據需求而定）

5.白糖 25 克

制作步驟

1.準備材料并攪拌均勻

將面粉和玉米淀粉混合在一起，并加入菜油、雞蛋和白糖。然后用手或攪拌機將所有原料攪拌均勻。

2.揉面成型

將攪拌好的原料揉成一個大球，并放到案板上。然后將大球分成若干個小塊，每個小塊都要揉圓，并壓扁成片狀。

3.將蛋黃涂在面片上

將雞蛋打散，然后把蛋黃涂在面片的表面。用手輕輕按壓，使蛋黃均勻地附著在面片上。

4.烤制蛋黃片

預熱烤箱，將溫度調至 180 攝氏度。然后將涂有蛋黃的面片放入烤箱中，大約需要烤 10-15 分鐘左右。等到蛋黃片表面變成金黃色時，就可以取出來了。

小貼士

1.如果您喜歡甜味重一些的蛋黃片，可以多加一些白糖。

2.如果您想要制作出更加松軟酥脆的蛋黃片，則可以適當增加玉米淀粉和菜油的用量。

3.在浸泡過程中沒有完全吸收雞蛋的話可以再重新沾一次雞蛋液再入烤箱哦！

總結

以上就是關于如何制作好吃又簡單的蛋黃片的詳細介紹。您可以根據自己的口味和需求進行適當調整，制作出最適合自己的蛋黃片。祝您制作愉快，食欲大開！