蛋糕粉怎么做餃子皮

餃子是中國傳統美食之一，其可謂是中華美食的代表之一。而餃子皮也是餃子制作的關鍵所在。大多數人都習慣用面粉來制作餃子皮，但是你知道嗎？蛋糕粉也可以用來制作餃子皮！下面就來介紹一下如何使用蛋糕粉來制作口感松軟的餃子皮。

材料準備：

1. 蛋糕粉 300克

2. 溫水 適量

步驟：

1. 將蛋糕粉倒入容器中。




2. 慢慢地加入溫水，邊倒邊揉成團。




3. 揉至面團不黏手即可。




4. 面團放置在保鮮袋中，室溫下靜置20分鐘。




5. 20分鐘后，將面團取出，揉成長條狀。




6. 將長條狀的面團搓成細條狀。




7. 將細條狀的面團切成小段備用。




8. 取一小段面團放在手掌心，用另一只手指壓扁。




9. 用搟面杖輕輕搟成餃子皮即可。




10. 搟好的餃子皮可以用來包餡了！




11. 包好的餃子放入鍋中煮熟即可享用。

總結：

使用蛋糕粉制作餃子皮，口感更加松軟，且比用面粉制作更容易成功。但需要注意的是，在加溫水時應該適量，不能一次性倒入太多。另外，揉面團時也要揉到不黏手為止，否則會影響制作效果。