調酒師基本的20種酒名稱

在各類酒吧、夜店和餐廳中，調酒師是為顧客提供最佳飲品體驗的專業人員。作為一個合格的調酒師，掌握常見的酒類名稱是必不可少的。

1.伏特加（Vodka）

伏特加是一款源自俄羅斯、波蘭等地區的無色、無味且高度濃縮的烈性蒸餾酒。它通常用于制作莫斯科騾子、白俄羅斯等經典雞尾酒。

2.琴酒（Gin）

琴酒是一種以杜松子為主要成分，口感清爽并具有苦澀味道的透明蒸餾酒。它通常用于制作金湯力和馬天尼等流行的經典調酒。

3.龍舌蘭（Tequila）

龍舌蘭是一種產自墨西哥高原地區，以藍色龍舌蘭植物為主要原料制成的烈性蒸餾酒。它通常用于制作瑪格麗特等受歡迎的墨西哥風味調酒。

4.威士忌（Whiskey）

威士忌是一種以谷物為原料，使用木桶陳年后發酵而成的蒸餾酒。它分為蘇格蘭威士忌、愛爾蘭威士忌和美國波本威士忌等多個品種。

5.龍舌蘭白（Blanco Tequila）

龍舌蘭白是一種未經過長時間陳年而保留了其原始顏色的龍舌蘭酒。它通常被用于制作瑪格麗特等清新口感的調酒。

6.龍舌蘭金（Gold Tequila）

龍舌蘭金是一種通過混合未經陳年和已經陳年的龍舌蘭酒而制成的琥珀色調烈性蒸餾酒。它通常被用于制作墨西哥式馬車夫等口感濃郁、具有較強烈性質的調酒。

7.白蘭地（Brandy）

白蘭地是一種由葡萄酒經過多次釀造和陳年后制成的烈性蒸餾酒，通常具有深色和濃郁香氣。它通常被用于制作曼哈頓等富有層次感的調酒。

8.朗姆酒（Rum）

朗姆酒是一種以甘蔗汁或糖蜜為原料，通過發酵、蒸餾和陳年而制成的烈性飲品。它通常被用于制作抹茶戴帽等口感清爽、適合夏季的調酒。

9.苦艾酒（Absinthe）

苦艾酒是一種以苦艾草植物為主要成分，口感苦澀并且含有較高度數的綠色透明液體。它通常被用于制作冰火等特別口感的調酒。

10.柑橘利口酒（Cointreau）

柑橘利口酒是一款以橙子和柑橘為原料，口感清新、透明的蒸餾酒。它通常被用于制作檸檬汁利口酒等香氣濃郁、味道復雜的調酒。

11.白蘭地干邑（Cognac）

白蘭地干邑是一種以特定葡萄品種為原料，通過雙重蒸餾和陳年而制成的烈性飲品。它通常被用于制作曼哈頓等富有層次感的調酒。

12.絕對伏特加（Absolut Vodka）

絕對伏特加是一款源自瑞典、口感純凈且無色無味的高度濃縮蒸餾酒。它通常被用于制作伏特加馬天尼等高雅卻不失清新口感的調酒。

13.波本威士忌（Bourbon Whiskey）

波本威士忌是一種以玉米為主要成分，并經過木桶陳年后制成的美國產烈性蒸餾酒。它通常被用于制作曼哈頓等口感濃郁、富有層次感的調酒。

14.朗姆酒白（White Rum）

朗姆酒白是一種未經過長時間陳年而保留了其原始顏色的朗姆酒。它通常被用于制作抹茶戴帽等清新、適合夏季的調酒。

15.黑苦艾酒（Black Absinthe）

黑苦艾酒是一種以苦艾草和其他材料為原料，口感苦澀并含有較高度數的深色液體。它通常被用于制作火焰龍舌蘭等特別口感的調酒。

16.金巴利（Campari）

金巴利是一款以各類植物和水果為主要成分，透明且具有紅色調的烈性蒸餾酒。它通常被用于制作美國底特律冰球隊等口感復雜、顏值極佳的調酒。

17.威士忌單一麥芽（Single Malt Whiskey）

威士忌單一麥芽是一種以特定麥芽為主要原料，經過木桶陳年后制成的烈性蒸餾酒。它通常被用于制作高雅、口感濃郁的調酒。

18.干邑（Brandy）

干邑是一種以特定葡萄品種為原料，通過雙重蒸餾和陳年而制成的高度濃縮烈性蒸餾酒。它通常被用于制作白蘭地亞歷山大等富有層次感、味道復雜的調酒。

19.苦艾甜酒（Pastis）

苦艾甜酒是一款以苦艾草為主要成分，添加甜味劑和其他植物提取物后制成的清新且微黃色透明液體。它通常被用于制作黑白俄羅斯等口感特別、顏值極佳的調酒。

20.紅石榴汁利口酒（Pomegranate Liqueur）

紅石榴汁利口酒是一款由石榴果實提取而來，具有濃郁紅色調的透明蒸餾酒。它通常被用于制作石榴汁利口酒瑪麗等富有層次感、口感清新的調酒。

掌握這20種基本的酒類名稱，是成為一名合格調酒師的重要第一步。只有深入了解每種酒類的特點和用途，才能在制作調酒時做到嫻熟運用，并為顧客呈現最佳品質的美味飲品。