本人在餐飲部門擔任前廳主管已有一段時間，通過這段時間的工作經歷，我深刻認識到前廳主管是整個餐廳管理團隊中非常重要的一員。我在工作中總結出以下幾點：

一、服務質量

前廳主管是負責餐廳服務品質的關鍵人物，需要與客戶進行交流，了解他們的需求，并確保服務質量符合客戶期望。因此，在日常工作中，我們應該時刻保持高度的專業性和禮貌性，開展各種培訓活動，提高員工服務水平。

二、團隊管理

管理一個好的團隊對于前廳主管來說至關重要。我們應該定期組織會議，與員工溝通職責和目標，并激勵他們實現自己和餐廳的目標。同時也要積極參與員工培訓計劃，并幫助他們學習新技能和知識。

三、成本控制

作為餐飲業務部門之一，成本控制是非常重要的問題。因為如果成本超支了，則會影響到公司利益。因此，前廳主管需要對餐廳運營進行全面的分析，并確保成本得到控制。例如，合理安排員工工作時間、減少浪費和損耗等。

四、衛生標準

在餐廳中，衛生是至關重要的問題。如果食品不潔或環境不整潔，則會影響到客戶體驗和公司聲譽。因此，前廳主管需要定期檢查、維護和更新餐廳設施，并確保員工遵守衛生標準。

五、客戶服務

為了讓客戶滿意，前廳主管需要積極參與客戶服務計劃，并與客戶建立良好的溝通渠道。我們可以通過各種途徑收集反饋信息，并及時處理客戶投訴。

總之，作為一名前廳主管，我們需要具備領導能力、團隊合作能力、溝通能力和計劃執行能力。只有這樣才能保證餐廳的順利運營和更好地服務于客戶。