泰州的特色小吃

江蘇省泰州市是一個歷史悠久、文化底蘊深厚的城市，也是中國南方著名的美食之都。在這里，有著許多令人垂涎欲滴的特色小吃，下面就為大家介紹幾種。

三套糊

三套糊是泰州傳統的早點之一，由三個部分組成：魚丸、肉丸和粉絲。將魚丸和肉丸放入鍋中煮熟后與粉絲混合在一起，再加入適量的芝麻醬、香油等調料，非常美味。

芝士年糕

芝士年糕是近年來新興的一種特色小吃，在泰州已經很流行了。它主要由年糕和芝士兩部分組成，口感柔軟而有彈性，加上濃郁的芝士味道，讓人忍不住回味無窮。

鹽水鴨

鹽水鴨也是泰州非常出名的一道特色小吃，它是將鴨子放在鹽水中腌制而成。這種做法不僅能夠保持肉質的口感和鮮味，還讓肉質更加嫩滑。

花卷

花卷是泰州地區非常受歡迎的一種傳統面食，它的外形像一朵花，由多層薄片組成。吃起來有一種柔軟、香甜的口感，搭配上各種菜肴或是沾上調料都非常美味。

桂花糕

桂花糕是泰州地區最為經典的一種點心之一。它主要由糯米粉、桂花和紅棗等原料制成，在口感上非常柔軟細膩，并且有著濃郁的桂花香味。

結語

以上介紹了泰州幾種比較有代表性的特色小吃，在這里還有很多其他美食值得品嘗。如果你有機會來到泰州，記得一定要嘗試這些美食哦！