蛋糕的英語怎么讀
什么是蛋糕
蛋糕是一種常見的西式甜點，通常由面粉、糖、雞蛋和黃油等原料制成。它的口感柔軟綿密，甜度適中，配上各種不同風味的奶油或果醬，美味可口。
“蛋糕”在英語中怎么讀
“蛋糕”在英語中的發(fā)音為 /ke?k/ 或 /kɑ?k/。其中，“a”發(fā)長音 /e?/ 或者短音 /?/ 都可以。
常見種類
蛋糕有很多不同的種類，下面介紹幾種比較常見的：
- 戚風蛋糕（Chiffon Cake）：這種蛋糕起源于美國，在亞洲地區(qū)非常流行。它是由雞蛋白和低筋面粉制成，并且沒有使用黃油。因此，它特別柔軟輕盈，口感清爽。
- 巧克力蛋糕（Chocolate Cake）：這種蛋糕以巧克力為主要原料，口感濃郁。巧克力蛋糕可以是黑巧克力或牛奶巧克力，也可以加入各種果仁、水果等。
- 芝士蛋糕（Cheesecake）：這種蛋糕以奶酪為主要原料，口感豐富細膩。它的做法比較復雜，需要先制作餅底，再將奶酪和其他材料混合倒入模具中，在烤箱中慢慢烤。
如何制作
下面介紹一個簡單的戚風蛋糕制作方法：
- 準備好干凈的容器和工具，并在烤箱預熱 180°C。
- 將三個雞蛋分離開來，將蛋黃和 30g 細砂糖混合均勻。
- 加入 50ml 水和 40ml 食用油拌勻。
- 篩入 60g 低筋面粉和適量泡打粉拌勻成面糊。
- 將三個蛋白打發(fā)至硬性發(fā)泡狀態(tài)，并逐漸加入 30g 細砂糖，繼續(xù)打發(fā)至濕性發(fā)泡。
- 將蛋白霜分次倒入面糊中，用橡皮刮刀輕輕拌勻。
- 將面糊倒入模具中，輕輕震幾下排出氣泡，放入預熱好的烤箱中烤約 25 分鐘至表面金黃色即可。
總結
蛋糕是一種美味的西式甜點，在全球范圍內備受歡迎。英文中，“蛋糕”的發(fā)音為 /ke?k/ 或 /kɑ?k/。除了常見的戚風蛋糕、巧克力蛋糕和芝士蛋糕外，還有很多其他種類。制作蛋糕需要耐心和技巧，但是只要掌握了方法，就可以做出自己喜歡的口感和風味。
