陜西省是一個美食之都，擁有著眾多的傳統名菜和特色小吃。為了保護和傳承這些美食文化，陜西省設立了多所烹飪學校，專門培養烹飪人才。

其中最著名的就是陜西省旅游職業學院的烹飪系。該系成立于20世紀80年代初期，經過多年的發展壯大，已成為國內知名的高等烹飪職業教育機構之一。

該校以“做一流的廚師、創一流的美味”為教育宗旨，注重理論與實踐相結合，致力于培養具有高度職業素養和創新意識的優秀廚師。學生在校期間將接受嚴格而科學的培訓，包括基礎理論知識、實踐技能、管理能力等方面。

同時，該校還積極與行業企業合作，在實習、就業等方面提供全面支持。近年來，畢業生就業率一直保持在較高水平，并受到了社會各界廣泛贊譽。

除了旅游職業學院，陜西省還有多所中等職業學校和技工學校開設了烹飪專業。這些學校注重實踐教學，著力培養具有實際操作能力的優秀廚師。在課程設置上，除了基礎理論、中西餐烹調技術等方面外，還加強對地方特色菜肴的教學。這樣不僅可以保護和傳承傳統美食文化，而且也有助于提高本地餐飲行業的整體水平。

總之，在陜西省的烹飪學校里，不僅可以獲得專業知識和技能的培訓，還能夠深入了解當地美食文化，并為將來從事相關行業打下堅實的基礎。