隨著人們生活水平的不斷提高，節假日成為了人們放松心情、享受生活、增加社交活動的好時機。餐飲店想要在這個時期吸引更多顧客，除了要有美味可口的食物外，還需要有一套有效的節假日營銷方案。

首先，在節假日前期，可以通過各種渠道進行宣傳，比如在網站、微博、微信公眾號等社交平臺上發布相關信息，制作宣傳海報并貼于店內窗戶或者周邊路口。如果有經濟實力，可以投放廣告。此外，在節假日前幾天還可以推出特別優惠套餐和預約服務來吸引顧客。

其次，在節假日期間，餐飲店可以推出專屬菜品或者特色主題活動，比如情人節推出兩人套餐、國慶節推出家庭套餐等等。同時也可以增加點菜方式的多樣性，比如自助式點菜和固定套餐都能夠滿足不同消費者的需求。

第三，在節假日時段里提供免費WiFi服務以及一些小禮品或者優惠券等，這些看似不起眼的小細節也能夠讓消費者感受到店家的關愛和熱情。同時，餐飲店還可以通過贈送優惠券或者滿減活動來吸引更多的顧客。

最后，在節假日結束后，餐飲店可以搞一些回饋活動，比如推出會員卡、積分制度等等。同時也可以對于在節假日期間下單并且留下聯系方式的顧客進行電話回訪或者短信提醒，這種方式既能夠增加顧客的黏性也能夠讓消費者感受到店家的關心。

總之，一個完整的餐飲店節假日營銷方案是需要有前期宣傳、期間促銷和后期回饋三個環節。只有通過這些方法才能夠提高顧客滿意度和忠誠度，并且進一步拓展市場份額。