長沙特產糕點有哪些

長沙作為湖南省的省會城市，不僅擁有著豐富的歷史文化和美食資源，還以其多樣性的特產糕點而聞名。下面就讓我們來一起探索一下長沙特產糕點有哪些吧！

臭豆腐餅

臭豆腐餅是一種融合了湘菜和臺灣小吃元素的糕點。它采用了傳統的米粉做法，加上了臭豆腐、肉松、花生碎等餡料，并在表面撒上蔥花和辣椒粉。這款糕點口感香辣可口，是當地人最喜歡的小吃之一。

橄欖菜肉夾饃

長沙特色橄欖菜肉夾饃則是將尖椒、蔥姜、絞肉等配以發酵過程中帶酸味兒的橄欖菜，放在米漿里包成條形后，用清水鍋焯熟；再把焯好水的肉夾饃放在油鍋中煎至兩面金黃，取出后用刀將兩頭斜切成V字形，在夾入焯熟橄欖菜捏成拳頭大小的餡料。

麻球

麻球是長沙傳統糕點之一，由粘米粉和芝麻制成。它的外層焦脆而內部軟糯，香味濃郁。麻球包裹著甜蜜的豆沙或者芝麻餡料，口感十分美妙。這款糕點不僅在長沙非常流行，同時也受到了國內外游客的喜愛。

桂花糖藕

桂花糖藕也是長沙特產糕點之一。它采用湘西特產雪藕為原材料，經過多種工藝加工而成。首先將雪藕切成小塊，在清水中浸泡去掉苦味；然后加入荷葉、桂花和紅棗等調味料，在鍋里用文火慢慢地悶制；最后將其晾干即可食用。

花生元宵

花生元宵是長沙傳統小吃之一。它采用糯米粉和花生混合制成，餡料則是放入研磨過的花生碎、白糖等。這款元宵有著濃郁的花生香味和柔軟的口感，既美味又營養。

結語

長沙特產糕點豐富多樣，每一款都有著不同的風味和歷史背景。如果你來到長沙，一定要嘗試一下這些美味獨特的小吃，讓你品嘗到湖南本土文化中最美味的部分。