學習成為一名廚師需要的時間因人而異，取決于個人的學習能力和專注程度。然而，在新東方學習廚師技能可能需要至少6個月到1年的時間。

在新東方，學生將接受全面的培訓，包括基本烹飪技巧、食材選擇、刀功、烤箱操作等。此外，學生還將接受關于衛生安全和食品存儲的知識以及如何設計菜單等課程。

在學習期間，學生將有機會親手制作各種不同類型的菜肴，從簡單的沙拉到復雜的主菜。他們還可以參加實際操作課程和模擬餐廳服務課程，以更好地了解如何應對高強度工作環境和滿足客戶需求。

除了正規課程之外，新東方還提供不同類型的額外培訓。例如，在中國北方城市中心開設了一個專門針對面條和餃子制作技能的班級。

總體來說，如果你想成為一名成功的廚師，并在職業道路上獲得長期穩定增長，則應該愿意花費足夠的時間來學習。新東方為你提供了強大的基礎，并幫助你在廚藝領域取得成功。