廣西小吃是中國飲食文化中的一大特色，以其豐富多樣、口味獨特而聞名于世。如果你對廣西小吃情有獨鐘，那么你可以考慮到廣西專門的小吃學校來學習相關技術。

首先，在南寧市內，有幾所專門從事小吃培訓的學校。比如南寧市第一職業學校就開設了小吃制作和營銷課程，并且擁有完備的教學設施和實踐基地。在這里，你可以學到廣西小吃中最經典的螺螄粉、桂林米粉、梧州牛肉粉等等。除此之外，還會有老師教授其他地區的知名小吃如重慶火鍋、四川串串香等。

其次，在桂林市也有一些著名的小吃培訓機構。桂林國際旅游職業學院就開設了美食文化與營銷專業，其中包括了小吃制作和創意菜品設計等方面的課程。在這里，你可以接受由專業廚師親自授課、帶領實踐的培訓，學到桂林小吃中的陽朔米粉、蛇肉粥、桂林米果等特色菜品。

除了南寧和桂林，廣西其他地區也有一些小吃培訓機構。比如柳州市就有柳州職業技術學院，開設了小吃制作和餐飲管理專業。在這里，你可以學到柳州小吃中的螺絲粉、過橋米線、八寶辣子等菜品。

總之，如果你想要學習廣西小吃的制作技術，可以選擇到南寧、桂林或者其他城市的相關培訓機構進行學習。當然，在選擇培訓機構時要注意專業性和實踐性，并且考慮到自己的時間和財力狀況。相信通過專業的小吃培訓，你一定能夠掌握廣西特色美食的制作方法，并成為一名受人歡迎的廚師。