對(duì)于喜歡甜食的人來(lái)說(shuō)，蛋糕是一種不可錯(cuò)過(guò)的美味。如果你想要自己動(dòng)手制作一款美味的蛋糕，那么黃油蛋糕絕對(duì)是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。下面我們就來(lái)看看如何用烤箱新手也可以輕松制作出口感柔軟、香氣撲鼻的黃油蛋糕。

首先，準(zhǔn)備好所需要的原材料：低筋面粉100克、奶油100克、雞蛋3個(gè)、白砂糖80克、泡打粉2克、香草精少許。

接著，將奶油放在室溫下軟化，然后將白砂糖加入奶油中，用電動(dòng)打蛋器攪拌均勻至顏色變淺且體積變大。

隨后把雞蛋一個(gè)一個(gè)地加入奶油混合物中，并不斷攪拌均勻。每次加入一個(gè)雞蛋時(shí)都要等待前一個(gè)完全混合均勻才能再繼續(xù)添加下一個(gè)。

當(dāng)所有雞蛋全部攪拌均勻后，再加入預(yù)先過(guò)篩的低筋面粉和泡打粉，用切拌式的方法攪拌均勻。最后再加入少量香草精調(diào)味即可。

把準(zhǔn)備好的面糊倒入已經(jīng)涂了一層奶油的蛋糕模具內(nèi)，然后敲打出氣泡，并在表面劃個(gè)十字形。在預(yù)熱好的180度烤箱中放入蛋糕模具，上下火，中間層，時(shí)間控制在35-40分鐘左右。

當(dāng)黃油蛋糕表面變成金黃色并且能夠用牙簽插進(jìn)去不帶出任何麻點(diǎn)時(shí)，就可以關(guān)掉烤箱了。取出蛋糕模具，并輕輕晃動(dòng)一下，在完全冷卻之前不要脫模。

最后，將黃油蛋糕從模具中取出來(lái)，可以根據(jù)自己的喜好撒上一些粉狀糖霜或者覆蓋上一層奶油來(lái)裝飾。美味可口的黃油蛋糕就這樣完成啦！

總結(jié)起來(lái)，制作黃油蛋糕并不是一件困難的事情。只要按照上述步驟進(jìn)行，就能很輕松地制作出口感柔軟、香氣撲鼻的黃油蛋糕。在這個(gè)過(guò)程中需要注意的是，每次添加新的原材料都要充分?jǐn)嚢杈鶆?，且控制好時(shí)間和溫度，這樣才能保證黃油蛋糕做出來(lái)的效果更加完美。