北京是一座美食之都，這里有著各種各樣的小吃美食，其中一些最好的小吃就在北京附近。

首先，我們來談談烤鴨。烤鴨是北京的傳統名菜之一，它也是世界上最著名的中國菜之一。而在北京附近的承德市也有著自己的特色烤鴨——承德烤鴨。它和北京烤鴨相比更為精致，肉質更加嫩滑、皮更薄更香。承德烤鴨用的是當地優質草鴨，并以柞木為原料慢火炙制而成。

其次，來說說驢肉火燒。這是一道源于河北保定的傳統美食，在北京也非常受歡迎。驢肉火燒分為兩種：一個是用面包夾住驢肉片、豆腐、黃豆芽等配料做成的；另一個則是把驢肉切成片后放在鍋中加水焯過再用秘制調料拌勻，然后再放入平底鍋中用大火煎至金黃色。不管哪一種，都有著濃郁的肉香味。

再來說說炸醬面。在北京附近的天津市，炸醬面是最受歡迎的地方小吃之一。這道美食以豆瓣醬和肉末為主要原料，配上黃瓜絲、豆腐皮、芝麻醬等多種配料，再加上一碗清湯，讓人吃了回味無窮。

最后提到一個甜點——桃膠糕。桃膠糕源于河北省唐山市，在北京也非常流行。它用當地特產桃膠為主要原材料制成，口感細膩、軟潤、甜而不膩，還具有很好的滋補作用。

總之，在北京附近可以找到很多美食佳肴，無論是烤鴨還是驢肉火燒、炸醬面或者桃膠糕都值得一試。如果你來到北京旅游或者工作，千萬不要錯過這些美食！