大米糕點(diǎn)的做法大全集

大米是中國(guó)傳統(tǒng)食品中不可或缺的主角之一，作為中國(guó)人每日餐桌上必備的糧食，它有著豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和制作方式。在這里我們就來(lái)介紹幾款簡(jiǎn)單易做、美味可口的大米糕點(diǎn)。

紅豆糯米餅

原料：糯米粉、紅豆餡、白砂糖、開(kāi)水。

步驟：

1. 將紅豆餡和白砂糖混合均勻；
2. 將糯米粉放入碗中，加入開(kāi)水?dāng)嚢璩擅鎴F(tuán)；
3. 將面團(tuán)分成小塊，搟成薄片；
4. 將紅豆餡包入薄片中，捏緊收口；
5. 把包好的糯米餅放到蒸鍋里用中火蒸10分鐘即可。

芝麻湯圓

原料：糯米粉、黑芝麻餡、白砂糖、水。

步驟：

1. 將黑芝麻餡和白砂糖混合均勻；
2. 將糯米粉放入碗中，加入適量的水?dāng)嚢璩擅鎴F(tuán)；
3. 將面團(tuán)分成小塊，搟成薄片；
4. 把黑芝麻餡包入薄片中，捏緊收口，揉成圓形；
5. 開(kāi)大火燒開(kāi)一鍋水，放入湯圓煮至浮起即可。

松仁小米糕

原料：小米、松仁、白砂糖。

步驟：

1. 將小米用清水沖洗干凈后泡發(fā)30分鐘；
2. 將泡好的小米和松仁一起打成細(xì)粉末；
3. 在粉末中加入適量的白砂糖調(diào)味，并用開(kāi)水?dāng)嚢杈鶆虺擅鎴F(tuán)；
4. 將面團(tuán)放進(jìn)模具里壓實(shí)，再切成小塊即可食用。

總結(jié)

這些大米糕點(diǎn)，不僅制作簡(jiǎn)單易學(xué)，而且口感鮮美、香甜可口，尤其適合喜歡吃甜食的人群。大家可以根據(jù)自己的口味和喜好調(diào)整材料的比例和制作方法，做出屬于自己的特色大米糕點(diǎn)。