介紹

在炎熱的夏季，一杯冰涼的牛奶雪糕是最好不過的解暑方式了。而且，自制牛奶雪糕不僅簡單易做，口感也很棒。

所需材料

1. 牛奶 500毫升

2. 砂糖 50克

3. 雞蛋黃 2個

4. 香草精 1茶匙

步驟

1. 將牛奶和砂糖放入鍋中，加熱至開水。

2. 然后將火調(diào)小，繼續(xù)攪拌至砂糖完全溶解。

3. 將雞蛋黃打散，并倒入鍋中攪拌均勻。

4. 繼續(xù)加熱并不斷攪拌，直到混合物變稠。

5. 將香草精倒入混合物中，并再次攪拌均勻。

6. 關(guān)掉火，并讓混合物冷卻至室溫。

7. 將冷卻后的混合物倒入冰糕機中，并按照說明書的要求操作即可。

注意事項

1. 混合物在加熱時需要不斷攪拌，以免出現(xiàn)結(jié)塊。

2. 冷卻后的混合物應(yīng)該足夠稠，以保證雪糕口感好。

3. 冰糕機應(yīng)該提前冷卻，以確保雪糕能夠順利凝固。

總結(jié)

自制牛奶雪糕簡單易做，而且口感非常棒。只需要幾個簡單的步驟就可以輕松制作出一份美味的雪糕。同時，在制作過程中也需要注意一些小細(xì)節(jié)，以確保最終的結(jié)果能夠符合預(yù)期。希望大家能夠嘗試一下這個簡單又美味的食譜！