蘭陵美食是山東菜系中的一支，有著濃郁的地方特色和歷史文化底蘊。蘭陵位于山東省臨沂市境內，歷史悠久、文化燦爛，因此也孕育了許多美食。以下就來介紹幾道蘭陵特色美食。

首先要介紹的是“蘭陵小吃”。這道小吃有著悠久的歷史，是當地人日常飲食中不可或缺的一部分。它以豆皮為主料，并加上肉末、黃瓜絲等各種配料，再用辣椒醬、糖蒜等調料拌勻即可。它口感爽滑、味道鮮美，是許多游客必嘗之物。

其次是“蘭陵大面”，這也是當地人最為喜歡的傳統面食之一。其制作過程十分考究，需要選用優質面粉，并在發酵時加入少量堿水和白糖，使得面條筋道有嚼勁。同時在湯底上也下足功夫，選用當地鮮肉、新鮮蔬菜等作為配料，煮出的湯濃郁鮮美。這道面條吃起來非常香，讓人回味無窮。

還有一道不可錯過的蘭陵特色美食就是“蓮花糕”。它以米粉、紅豆沙、葡萄干等為主要原料制成，外形像小蓮花般精致可愛。其口感細膩，入口即化，甜度適中，是當地傳統年節用品之一。游客在品嘗這道美食時，也能領略到蘭陵的文化內涵和歷史底蘊。

蘭陵的美食雖然數量不多，但每一種都有著自己獨特的魅力和歷史淵源。在品嘗這些美食的同時，也可以了解到當地的文化背景和人文特色。相信在享受了這些美食之后，游客們也會深深愛上這片土地。