手工小制作蛋糕

在快節奏的生活中，偶爾花些時間和心思為自己或親友制作一份小蛋糕，不僅可以放松心情，還能分享甜美的味道。下面介紹幾款簡單易學的手工小制作蛋糕。

草莓慕斯蛋糕

材料：

• 消化餅干 100g
• 黃油 50g
• 淡奶油 200ml
• 鮮奶油 150ml
• 芝士 80g
• 砂糖適量
• 草莓果泥適量

步驟：

1. 將消化餅干壓碎，加入融化的黃油拌勻，倒入模具中，壓實成底層。
2. 將淡奶油、鮮奶油和芝士混合在一起，加入適量砂糖攪打均勻。
3. 將草莓果泥加入混合物中，再攪打均勻。
4. 將混合物倒在模具中，放入冰箱冷藏至凝固即可。

抹茶杏仁蛋糕

材料：

• 杏仁粉 100g
• 低筋面粉 50g
• 細砂糖 50g
• 雞蛋 3個
• 植物油 30ml
• 抹茶粉適量
• 泡打粉適量

步驟：

1. 將雞蛋分離，蛋黃與細砂糖打至顏色變淺，體積略增大。
2. 加入杏仁粉和低筋面粉拌勻。
3. 加入植物油拌勻。
4. 將蛋白打至硬性發泡，分次倒入面糊中輕輕攪拌均勻。
5. 取出適量面糊加入抹茶粉和泡打粉調制成深淺不同的色彩，倒入模具中擺成花紋。
6. 放入預熱好的烤箱中，180℃下層火烤25分鐘即可。

巧克力香蕉蛋糕

材料：

• 低筋面粉 150g
• 細砂糖 100g
• 雞蛋 2個
• 成熟香蕉 3根
• 植物油 50ml
• 可可粉適量
• 泡打粉適量

步驟：

1. 將香蕉去皮搗成泥，加入雞蛋、植物油和細砂糖拌勻。
2. 將低筋面粉、可可粉和泡打粉混合后篩入拌好的香蕉泥中，攪拌均勻。
3. 將面糊倒入模具中，放入預熱好的烤箱中，180℃下層火烤25分鐘即可。

以上三款手工小制作蛋糕簡單易學，風味獨特，適合在家中DIY，與親友分享美好時光。