湖北恩施小吃哪些有名

恩施土家族苗族自治州位于湖北西部，是中國歷史文化名城之一，也是一個美食之地。在這里，你可以品嘗到許多地道的小吃美食，今天我們就來介紹一下湖北恩施小吃哪些有名。

酸湯肥牛

酸湯肥牛是恩施最具特色的小吃之一。它的主要原料是新鮮牛肉和獨特的酸菜，加上特制調料燉制而成。這道菜肉質細嫩、味道清香、營養豐富，不僅滋味可口還能開胃消食。

毛豆腐

毛豆腐是恩施傳統的農家美食。它用上等黃豆為原料，經過浸泡、磨漿、過篩、發酵等工序制作而成。毛豆腐味道純正、口感綿軟、營養豐富，被譽為“山珍佳肴”。

卷子粑

卷子粑是恩施地區非常受歡迎的小吃之一。它由糯米面和肉餡制成，外形像手卷子，因此得名“卷子粑”。這種小吃味道鮮美、口感Q彈，又便于攜帶食用，非常適合在戶外旅行或工作時食用。

竹筒雞

竹筒雞是一道傳統的土家族菜肴，在恩施地區也非常流行。這個菜品以嫩雞為主要原料，將其裝入竹筒中加上調料慢火蒸煮而成。竹筒雞皮脆肉嫩、汁水濃郁、味道香醇，是一道非常美味的家庭菜肴。

芋艿

芋艿是恩施地區當地特色小吃之一。它使用優質芋頭為原料，經過淀粉處理后制成的。這種小吃外形圓潤、口感軟糯、甜度適中，被譽為“屬于冬季的零食”，在寒冷的冬天里可以煮來暖身。

以上就是恩施地區比較有名的小吃了，如果你有機會去恩施旅游，一定要嘗試一下這些美食哦！