定遠縣是安徽省六安市下轄的一個縣，位于皖南山區腹地。這里生態環境優美，物產豐富，尤其是美食方面更是獨具特色。

首先，定遠縣的小吃非常有名。其中最為出名的當屬“花酥”，這是一種以花生醬為餡料、以油炸方式制作而成的小吃，口感香脆可口，深受游客和當地人民喜愛。此外還有“臭豆腐”、“油茶”等傳統小吃也備受推崇。

其次，在定遠縣還有許多傳統農家菜肴，如“荷包肉”、“紅燒肉”、“清炒秧草蟲”等美食，口味濃郁而不失營養健康。這些菜品在原材料和調味上都很考究，讓人垂涎欲滴。

除了以上兩種美食之外，定遠縣還有一些別具特色的食品。例如，“大盤雞”、“口水雞”等川菜系列，在當地也很受歡迎。此外，“梅干菜燜肉”、“糯米雞”等地方特色菜品也是讓人難以忘懷的美味。

總之，定遠縣美食的特色在于其豐富多樣、口感獨特和營養豐富。無論是小吃還是農家菜肴，都能滿足不同人群的需求和口味。如果你有機會到定遠縣旅游，一定要嘗嘗當地的美食，相信你會愛上這里的味道。