冰淇淋脆皮泡芙——夏日必備甜品

夏天來了，隨之而來的是烈日炎炎和酷暑難耐。為了解暑，人們總是會想吃一些涼爽的食物或飲料。在這個季節里，冰淇淋成為了許多人最喜歡的零食之一。今天要介紹的就是一款結合了冰淇淋和泡芙兩種元素的美食——冰淇淋脆皮泡芙。

材料準備

1. 雞蛋3個；

2. 牛奶100ml；

3. 低筋面粉70g；

4. 糖30g；

5. 鹽少許；

6. 黃油50g。

制作過程

步驟一：將雞蛋打散，加入牛奶中攪拌均勻。

步驟二：將低筋面粉、糖和鹽放入一個容器中，并拌勻。

步驟三：將黃油切成小塊，放入步驟二的容器中搓揉至粗面包屑狀。

步驟四：將步驟一和步驟三混合均勻，直至沒有顆粒感。

步驟五：將混合好的面糊倒入裱花袋中，擠出大小適中的泡芙球形狀，然后在表面刷上蛋液。

步驟六：將泡芙球放入預熱好的烤箱中，以180度左右的溫度烘烤約15-20分鐘，直至呈現金黃色外皮。

步驟七：將冰淇淋取出并略微解凍，在泡芙球頂部挖一個小洞，并用勺子把冰淇淋填充到其中即可。

美食享用

制作完成后，可以立即享受這款美食。吃起來口感松軟、香甜可口。當然還可以根據自己的口味加入巧克力、草莓等其他配料。無論是做為下午茶或晚宴甜點都非常適合。而且，這種甜點不僅好吃，還很美觀，可以增添餐桌上的色彩和氣氛。

總之，在炎炎夏日里，一份冰涼可口的冰淇淋脆皮泡芙無疑是人們最愛的食物之一。它既能解暑又能滿足甜食愛好者的味蕾需求。趕快試著動手制作一份吧！