桂林是中國廣西壯族自治區的一個著名旅游城市，以其美麗的山水和豐富多樣的美食而聞名。在桂林，你可以品嘗到許多獨特而美味的特色菜肴，下面就為大家介紹一些桂林最受歡迎的好吃特色。

首先，桂林米粉是當地最有名的特色食品之一。它由細嫩爽滑的米粉、鮮嫩可口的豬肉、香菇、花生碎和蔥姜等配料組成。這道菜肴簡單卻充滿了濃郁的桂林風味，而且價格實惠。無論是早餐、午餐還是晚餐，你都可以找到一家小攤位或者小店鋪來品嘗這道經典的桂林米粉。

其次，陽朔啤酒魚也是桂林非常有名的菜肴之一。這道菜以當地盛產的新鮮河魚為主要原料，再加上啤酒、辣椒、蒜苔等調料烹制而成。啤酒和辣椒共同調和出一種獨特的味道，使得魚肉更加鮮嫩可口。這道菜通常還會搭配上當地特色的桂林米粉，讓你享受到更多的美食體驗。

此外，桂林香螺也是一道非常受歡迎的特色小吃。螺肉鮮嫩多汁，搭配上辣椒、姜蒜等調料烹制而成，味道辛香濃郁。在夏天尤其適合品嘗這道菜肴，因為它具有清熱解暑的作用。你可以選擇將螺肉直接吃下或者將其夾在面餅中一起品嘗。

除了以上幾種主要的特色菜肴之外，桂林還有許多其他值得嘗試的美食。比如說馬蹄糕、豆花、艾窩窩等等。馬蹄糕是一種以馬蹄粉為主要原料制作而成的傳統甜點，在當地非常受歡迎；豆花則是一種以黃豆為原料制作而成的豆制品，口感細滑爽口；而艾窩窩則是一種由黃豆、糯米粉等材料混合制作而成的傳統小吃，外形酷似蜂窩，因此得名。

總之，桂林不僅以其美麗的山水景色而聞名于世，還有著豐富多樣的美食文化。無論是桂林米粉、陽朔啤酒魚還是桂林香螺，都是非常有特色和口感的菜肴。此外，馬蹄糕、豆花和艾窩窩等小吃也會讓你大快朵頤。來到桂林旅游時，一定要嘗試這些美味佳肴，讓你的味蕾也能享受到與眼睛一樣絢麗多彩的旅程！