貴州遵義有什么小吃

貴州遵義是一個美食之城，擁有著眾多美味的小吃。下面讓我們一起來了解一些遵義的特色小吃。

1. 遵義燃餅

遵義燃餅是一個非常有名的小吃，它由兩層餅皮夾著豆腐干、芽菜等食材，再配以辣椒油和花生醬等調(diào)料制成。這道小吃口感香辣可口，深受當?shù)厝撕陀慰偷南矏邸?/p>

2. 遵義米粉

遵義米粉是貴州省內(nèi)知名度極高的小吃之一。它有多種做法和配料，比如常見的酸湯米粉、紅油米粉、三鮮米粉等。其中最為經(jīng)典的要數(shù)酸湯米粉了，它以清爽可口、香氣撲鼻而著稱。

3. 蕎面筋

蕎面筋是一種傳統(tǒng)的農(nóng)家小食，在遵義市區(qū)及周邊農(nóng)村都能買到。它是由蕎麥面和糯米粉制成，經(jīng)過揉搓、發(fā)酵、蒸煮等多道工序制成。蕎面筋的口感勁道有嚼頭，味道香甜可口。

4. 糍粑

糍粑是一種傳統(tǒng)的漢族食品，也是貴州省內(nèi)的特色小吃之一。它通常由糯米粉和豆沙或芝麻餡料制成，再裹上一層芝麻或綠豆粉。遵義的糍粑口感軟糯、綿甜可口，非常適合作為下午茶點心。

5. 遵義辣子雞

遵義辣子雞是貴州地區(qū)的特色菜肴之一，也被當?shù)厝艘暈樾〕灾弧Ｋx用新鮮的家禽肉，加入多種調(diào)料和辣椒制作而成。這道菜口感爽滑、辣味濃郁、香氣四溢，非常適合和朋友們在一起分享。

總結

以上就是幾種遵義特色小吃的介紹。如果你有機會到遵義旅游，一定不要錯過這些美味的小吃哦！