在當今社會，小吃攤已經成為了城市街頭巷尾不可或缺的一部分。而隨著人們生活水平的提高以及消費觀念的改變，越來越多的人愿意選擇在路邊擺攤做小吃來賺取生活所需。那么，在眾多小吃中，做哪種小吃最賺錢呢？

首先，我們需要了解市場需求。在中國大陸，煎餅、糖葫蘆、炸雞排等傳統小吃一直以來都深受大眾喜愛，并且在當今時代仍然有其市場份額。但是隨著社會發展和消費升級，新型小吃也逐漸嶄露頭角，比如薯條、漢堡包、披薩等西式快餐便攜性強又美味可口。

其次，在選擇做哪種小吃時還要考慮到投資成本和利潤空間。如果想要開設一個完整的餐廳，則需要一定量的資金投入和固定開支（房租、員工工資等），而這些對于創業者來說可能是不必要的負擔。相比之下，路邊擺攤的小吃通常需要的投資成本較低，并且可以根據市場需求靈活調整經營方式。此外，做不同的小吃所獲得的利潤空間也會有所不同。

最后，我們需要考慮個人的實際情況和技能水平。每個人都有自己擅長的領域和獨特的技能，在選擇做哪種小吃時應該結合自身情況進行選擇。如果你善于制作面食，那么煎餅、油條等傳統小吃可能更適合你；如果你喜歡嘗試新口味并且對西式快餐有一定了解，那么漢堡包、披薩等西式小吃也是不錯的選擇。

綜上所述，做哪種小吃最賺錢這個問題并沒有一個確定的答案。在選擇時需要綜合考慮市場需求、投資成本和利潤空間以及個人情況等多方面因素，并且需要不斷嘗試創新才能保持競爭力。