綠豆雪糕是夏季最受歡迎的甜點之一，它清涼爽口，香甜可口，讓人在炎炎夏日中得到一絲絲的涼爽。如果您也想嘗試制作自己的綠豆雪糕，那么請跟隨我一起學習如何做吧！

材料

以下是制作綠豆雪糕所需的材料：

• 1 杯干燥綠豆
• 4 杯水
• 1/2 杯白砂糖
• 1/4 杯淡奶油或椰漿（用于增加口感）
• 1/8 茶匙鹽（用于提高味道）
• 木棍或冰棒棍若干個

步驟

第一步：泡發和蒸汽蒸煮綠豆

將干燥的綠豆放入碗中并沖洗干凈。然后將其浸泡在足夠的水中并靜置6至8小時。之后，將泡發后的綠豆放入蒸鍋中，在高溫下蒸汽蒸煮30分鐘左右，直到完全軟化。

第二步：制作綠豆糊

將蒸好的綠豆倒入攪拌機中，并添加1杯水進行混合。一旦混合均勻后，將其過濾并將純凈的綠豆漿倒回鍋中。在鍋中加入剩余的3杯水和1/2杯白砂糖，并用中火加熱至沸騰。

第三步：添加其他配料

一旦沸騰，降低火力并繼續攪拌。接著添加1/4杯淡奶油或椰漿以增加口感，并加入1/8茶匙鹽來提高味道。

第四步：冷卻和裝模

待混合物冷卻后，將其倒入冰棍模具中，并插上木棍或冰棒棍。然后將其放在冰箱里至少6小時或隔夜冷藏。

結語

現在您已經學會如何制作自己的綠豆雪糕了！這是一道非常簡單的甜點，您可以根據自己的口味添加其他配料以獲得更好的口感。試著制作一下，與朋友和家人分享，一起享受夏日清涼的美味吧！