冰淇淋烤布蕾的做法

冰淇淋烤布蕾是一道美味的甜品，它將布丁和冰淇淋的口感完美地結(jié)合在一起。下面我們來看看如何制作這道美味的甜點(diǎn)。

所需材料：

• 鮮奶油 100g
• 全脂牛奶 100ml
• 細(xì)砂糖 50g
• 香草精油 少許
• 雞蛋黃 3個
• 冰淇淋球 若干個（口味可根據(jù)自己喜好選擇）

步驟：

1. 將鮮奶油、全脂牛奶、細(xì)砂糖和香草精油放入鍋中，用小火加熱至砂糖完全溶解。
2. 將雞蛋黃打散，倒入加熱后的牛奶中，攪拌均勻。
3. 將步驟二中的牛奶倒回鍋中，用小火加熱至濃稠狀。
4. 將步驟三中的布丁液過濾，去除顆粒。
5. 將布丁液倒入烤碗中，放入已經(jīng)冷藏好的冰淇淋球。
6. 將烤碗放入烤箱中，用180度的火力烘烤10分鐘左右（時間根據(jù)自己的烤箱來定）。
7. 取出后稍微晾涼即可食用。

這道冰淇淋烤布蕾不僅口感細(xì)膩柔軟，而且非常容易制作。做法簡單易學(xué)，只需要幾個步驟就可以制作出美味的甜品。再加上冰淇淋球的點(diǎn)綴，整道菜色更加精致美觀。試試這道甜品吧，相信你也會愛上它！