準備工作

1. 準備所需材料：面粉、糖、雞蛋、黃油、牛奶、發酵粉。

2. 將黃油放在室溫下軟化，以便后續混合使用。

3. 預熱烤箱至180攝氏度。

制作步驟

步驟一：混合干料

1. 取一個大碗，將面粉和發酵粉一起過篩到碗中，攪拌均勻。

2. 加入適量的糖，根據個人口味調整甜度。

步驟二：混合濕料

1. 另取一個容器，將軟化的黃油加入其中。

2. 攪拌黃油直到變得順滑。

3. 逐個打入雞蛋，并繼續攪拌直到完全混合均勻。

4. 慢慢加入牛奶，在每次加入之前都要充分攪拌均勻。

步驟三：混合干濕料

1. 將濕料逐漸倒入干料中。

2. 用橡皮刮刀輕輕地將兩者混合在一起，直到沒有明顯的干粉狀物體出現。

步驟四：烘焙蛋糕

1. 準備一個八寸圓形蛋糕模具，將混合好的面糊倒入模具中。

2. 輕輕晃動模具，使面糊均勻分布，并去除氣泡。

3. 將模具放入預熱好的烤箱中，以180攝氏度進行烘焙約25-30分鐘。

步驟五：檢查成品

1. 使用牙簽插入蛋糕中心，如果取出時沒有附著面糊，則表示已經完成烘焙。

2. 取出蛋糕模具，待其完全冷卻后才能進行下一步操作。

步驟六：裝飾蛋糕

1. 可按個人喜好選擇奶油、水果或巧克力等作為蛋糕的裝飾。

2. 將奶油涂抹在蛋糕表面，用刮刀將其平整。

3. 擺放水果或巧克力碎屑在蛋糕上，增添美觀和口感。

步驟七：享用美味

1. 切下一塊自制的八寸蛋糕，品嘗它的香甜與松軟。

2. 可以與家人、朋友一起分享并享受這個美好時刻。

小貼士

- 在混合干料時，可以根據個人口味添加適量的可可粉或檸檬汁等調味品。

- 烘焙時間可能因烤箱不同而有所差異，請根據實際情況調整時間和溫度。

- 裝飾蛋糕時可以發揮自己的創意，制作出更加個性化的效果。

通過以上步驟，你可以輕松制作出一個美味又精致的八寸蛋糕。無論是作為生日禮物、節日慶祝還是做為下午茶點心，都能讓人感受到你的用心與熱情。快動手試試吧！