檸檬蛋糕是一種非常受歡迎的甜點。它通常由黃油、糖、面粉和雞蛋等成分制成，加入新鮮的檸檬汁和檸檬皮屑來增加口感。這款美味的蛋糕可以在任何場合享用，無論是生日聚會、婚禮或者普通的下午茶時間。

如果你想要自己嘗試制作檸檬蛋糕，以下是一個簡單且易于跟隨的食譜：

材料：

• 1杯全麥面粉
• 1/2杯白色面粉
• 1杯細砂糖
• 2茶匙泡打粉
• 1/4茶匙鹽
• 1/2杯黃油（室溫）
• 2個雞蛋（室溫）
• 1湯匙新鮮檸檬皮屑
• 1/4杯新鮮檸檬汁
• 1/3杯牛奶
• 1湯匙檸檬酒（可選）

步驟：

1. 在一個大碗中，混合全麥面粉、白色面粉、糖、泡打粉和鹽。
2. 加入黃油，并用攪拌器將其混合成細膩的顆粒狀。
3. 在另一個碗中，將雞蛋、檸檬皮屑、檸檬汁、牛奶和檸檬酒混合均勻。
4. 將濕性材料倒入干性材料中，輕輕地攪拌直到全部混合均勻。
5. 準備9英寸的圓形烤盤。涂上少量黃油以防止蛋糕粘在上面。將混合好的面糊倒入烤盤中平均分布。
6. 在預(yù)熱至350°F（約175°C）的烤箱中，將蛋糕放入并烘焙25-30分鐘，直到插入牙簽后取出時不會有任何面團粘在上面。
7. 將蛋糕從烤箱中取出，放置在架子上冷卻。等到完全冷卻后，可以加入一些檸檬皮屑和糖粉作為裝飾。

這款檸檬蛋糕非常美味，具有清新的味道和松軟的質(zhì)地。如果你想要增加口感，還可以在制作過程中添加一些奶油芝士或者草莓果醬等配料。

總之，無論你是甜食愛好者還是想要嘗試新食譜的人，檸檬蛋糕都是一個絕佳的選擇。它不僅美味可口，而且制作起來也非常簡單。趕快嘗試吧！