電烤箱是現代家庭中不可或缺的一種廚房電器，尤其是對于喜歡做蛋糕的人來說。在這里，我們將為大家介紹一些電烤箱做蛋糕的做法大全。

1. 原味海綿蛋糕

材料：

• 雞蛋3個
• 低筋面粉60克
• 細砂糖50克
• 植物油30克
• 牛奶30克

步驟：

1. 將雞蛋打入碗中，加入細砂糖，用手動打蛋器攪拌均勻。
2. 加入植物油和牛奶，再次攪拌均勻。
3. 篩入低筋面粉，用刮刀輕輕地拌勻成面糊。
4. 將面糊倒入模具中，放入預熱至180℃的電烤箱中，約20分鐘即可取出。

2. 黑森林蛋糕

材料：

• 低筋面粉100克
• 可可粉20克
• 雞蛋3個
• 細砂糖80克
• 牛奶30克
• 植物油30克
• 發酵粉1/2小匙
• 泡打粉1/4小匙
• 淡奶油適量
• 水果適量（如櫻桃、草莓等）

步驟：

1. 將雞蛋打入碗中，加入細砂糖，用手動打蛋器攪拌均勻。
2. 加入植物油和牛奶，再次攪拌均勻。

3. 將低筋面粉、可可粉、發酵粉和泡打粉一起過篩后倒入面糊中，用刮刀輕輕地拌勻成面糊。




4. 將面糊倒入模具中，放入預熱至180℃的電烤箱中，約20分鐘即可取出。



5. 將淡奶油打發后涂抹在蛋糕上，并擺上水果裝飾。

3. 芝士蛋糕

材料：

• 雞蛋4個
• 低筋面粉80克
• 細砂糖80克
• 植物油40克
• 牛奶40克
• 淡奶油50克
• 芝士100克

步驟：

1. 將雞蛋分開，蛋黃和細砂糖用手動打蛋器攪拌均勻；芝士切成小塊備用。




2. 將低筋面粉過篩后加入蛋黃液中，再加入植物油和牛奶，用刮刀輕輕地拌勻成面糊。



3. 將淡奶油打發后加入芝士中，用攪拌器攪拌均勻。

4. 將蛋白打至硬性發泡，分兩次加入面糊中，并用刮刀輕輕地拌勻。



5. 將面糊倒入模具中，在表面撒上一層糖粉，放入預熱至170℃的電烤箱中，約30分鐘即可取出。

以上就是電烤箱做蛋糕的做法大全。無論是原味海綿蛋糕、黑森林蛋糕還是芝士蛋糕都非常簡單易學，只要按照步驟來操作，相信你也可以做出美味的蛋糕來。希望大家喜歡！