餐飲服務企業對從業人員食品安全培訓考核是非常重要的。這有助于保證食品質量和安全，提高顧客的滿意度和信任感。

首先，從業人員需要接受相關的食品安全培訓。他們需要知道如何正確地處理、加工和存儲食品，以及如何識別各種細菌和病毒。這些知識將幫助他們避免污染食物并確保其安全性。

其次，在培訓之后，餐飲服務企業需要進行考核。這可以檢查從業人員是否真正掌握了所學內容，并能夠在實踐中應用。如果他們沒有通過考核，再次進行培訓直到達到標準為止。

此外，企業還應該建立完善的管理制度和監督機制。這包括定期檢查設備、衛生狀況、食品存儲條件等，并記錄下來以便日后審查。如果發現問題，則及時整改并通知相關從業人員。

最后，企業需要向顧客宣傳自己對食品安全的重視。可以在店內張貼相關宣傳海報或提供信息手冊，讓顧客了解從業人員所接受的培訓和考核，以及企業對食品安全的保障措施。

總之，餐飲服務企業對從業人員食品安全培訓考核是確保食品質量和安全的重要措施。只有這樣才能贏得顧客的信任和支持，并提高企業的競爭力。