家常蛋糕是一道簡(jiǎn)單易學(xué)的甜點(diǎn)，它的制作方法多種多樣，其中最為經(jīng)典的方式就是蒸。下面我們來(lái)分享一下家常蛋糕怎么蒸。

材料準(zhǔn)備：

1. 雞蛋3個(gè)

2. 細(xì)砂糖70g

3. 牛奶50ml

4. 玉米油30ml

5. 低筋面粉100g

6. 泡打粉2g

步驟：

1. 雞蛋打入碗中，加入細(xì)砂糖，用手動(dòng)打器攪拌均勻。

2. 加入牛奶和玉米油，再次攪拌均勻。

3. 將低筋面粉和泡打粉過(guò)篩后加入到液體混合物中，用刮刀輕輕攪拌至無(wú)顆粒。

4. 將蛋糊倒入已經(jīng)涂上油的蛋糕模中，輕輕震一下去除氣泡。

5. 在鍋中加水，放入蒸架，將蛋糕模放在上面。大火蒸10分鐘，關(guān)火后再悶5分鐘。

6. 脫模后即可食用。

小貼士：

1. 攪拌過(guò)程中不要攪拌過(guò)度，以免影響口感。

2. 液體混合物可以先加入干的材料再揉成面團(tuán)狀再加入剩余的液體，這樣更容易攪拌均勻。

3. 蒸制時(shí)不要開(kāi)太大的火，避免蛋糕表面過(guò)焦而內(nèi)部未完全熟透。

家常蛋糕真是一道簡(jiǎn)單又美味的甜點(diǎn)，無(wú)需烤箱，只需要一個(gè)鍋?zhàn)雍驼艏芫湍茏龀鰜?lái)。不妨試著在家自己動(dòng)手制作一下吧。