云霄是一個美食之都，擁有著豐富多彩的特色美食。這里的美食有著濃厚的地方特色和文化背景，深受游客喜愛。

首先，我們來說說云霄糕粿。云霄糕粿是云霄傳統(tǒng)美食之一，也是當?shù)厝俗顬橄矚g的小吃。它由糯米、芋頭等材料制成，口感軟糯細膩，加上醬料和配菜更是別有一番味道。

其次，就是閩南特色鯉魚湯了。這道菜品選用新鮮的草魚或黑魚為主要原材料，搭配配料再加上長時間慢火熬制而成。湯味清淡爽口、湯汁濃郁香濃、營養(yǎng)豐富、健康美味。

如果你想嘗嘗獨具海派風格的菜品，那么不妨嘗試一下云霄海皮子。這道菜品采用新鮮的蝦仁和面粉制成皮子，在鍋中輕輕滾油后再加入一些輔料，烹飪出來的菜品顏色鮮艷、味道香辣可口。

除了這些傳統(tǒng)美食之外，云霄還有許多其他的特色小吃。比如說，花生湯圓、蛋黃肉粽等等，每一種都有著自己獨特的制作工藝和風味。這些小吃不僅營養(yǎng)豐富、口感絕佳，而且價格實惠，非常適合游客們嘗試。

總之，云霄特色美食令人垂涎三尺。無論你是喜歡清淡口感還是重口味，這里都能夠滿足你的需求。如果你有機會來到云霄旅游或者出差，那么不妨抽空嘗嘗當?shù)氐拿朗臣央龋嘈拍憬^對不會失望！