簡(jiǎn)單的網(wǎng)紅蛋糕做法

在這個(gè)社交媒體時(shí)代，網(wǎng)紅蛋糕已經(jīng)成為了很多人的追捧。但是，你知道嗎？其實(shí)網(wǎng)紅蛋糕也可以非常簡(jiǎn)單地在家里制作！下面就來(lái)分享一下簡(jiǎn)單易學(xué)的網(wǎng)紅蛋糕做法。

材料：

1. 雞蛋 4個(gè)

2. 細(xì)砂糖 100克

3. 低筋面粉 100克

4. 泡打粉 1小匙

5. 牛奶 50毫升

6. 玉米油 50毫升

步驟：

1. 首先將雞蛋分離開(kāi)黃白兩部分，將蛋白和細(xì)砂糖分別放入兩個(gè)容器中。
2. 用手動(dòng)或電動(dòng)打蛋器將蛋白攪拌至出現(xiàn)大氣泡后，加入泡打粉，繼續(xù)攪拌至硬性發(fā)泡。
3. 接著將細(xì)砂糖逐步加入蛋白中，反復(fù)攪拌至蛋白呈現(xiàn)出光亮、尖挺的狀態(tài)。
4. 將蛋黃和牛奶混合后，加入低筋面粉，不斷攪拌至無(wú)顆粒狀物體存在。
5. 最后倒入玉米油，繼續(xù)攪拌均勻。此時(shí)用切拌法將面糊與蛋白霜混合在一起。
6. 將混合好的面糊倒入已經(jīng)涂抹好油的模具中，預(yù)熱好的烤箱中層放置，上下火180度，約20-25分鐘即可完成。

小貼士：

1. 雞蛋可以提前取出室溫軟化；

2. 在打發(fā)蛋白時(shí)可以加入少量檸檬汁或醋來(lái)幫助穩(wěn)定發(fā)泡；

3. 在將兩份材料混合時(shí)要采用切拌法，避免過(guò)度攪拌導(dǎo)致面團(tuán)塑性降低；

4. 烤箱溫度和時(shí)間根據(jù)自己家里的烤箱情況適當(dāng)調(diào)整。

總結(jié)：

以上就是簡(jiǎn)單易學(xué)的網(wǎng)紅蛋糕做法，不需要太多的材料和工具，甚至可以在家中手動(dòng)完成。相信只要按照上述步驟操作，就能制作出美味可口的網(wǎng)紅蛋糕。同時(shí)也建議大家可以根據(jù)自己的口味添加一些水果或奶油等配料來(lái)豐富蛋糕的味道。