廚師是一個非常重要的職業，隨著人們對于美食的追求不斷增加，廚師的需求也越來越大。而對于想要從事這個職業的人來說，廚師中級證書就成為了必須要獲得的資格之一。

那么，廚師中級證到底是幾級呢？其實，廚師中級證并沒有固定的等級劃分。因為不同地區、不同國家對于廚師資格證書的認證標準是有所不同的。

在中國，國家職業技能鑒定分為初、中、高三個等級。其中，初級技能鑒定主要針對入門階段學員進行測試；高級技能鑒定則是根據行業內最高標準進行測評。而中級技能鑒定則處于初、高兩個階段之間，旨在評價學員是否已經掌握了該行業必備的核心技能和知識。

對于中國的廚師中級證書來說，其考核內容主要包括基本烹調原理、工具使用、菜品制作和口味調整等方面。考試方式一般為理論與實操相結合，并且還會對安全衛生、團隊合作等方面進行綜合考核。

在國際上，廚師中級證書的等級劃分也是不盡相同的。例如，在美國，中級證書通常會被稱為“Chef de Partie”，意為部門主廚。這個職位需要具備更高的技能和經驗，負責管理一整個烹飪小組，并且需要熟練掌握各種菜系的制作方法和口味調整技巧。

總之，無論是在中國還是國際上，廚師中級證書都代表著該行業內較高水平的技能和經驗。如果想要成為一名優秀的廚師，獲得這個資格證書無疑是非常有幫助的。