6T食堂管理制度

隨著人們生活水平的提高，飲食安全和營養健康越來越受到關注。6T食堂作為一個提供工作餐服務的地方，為了保障員工的飲食健康，制定了一系列管理制度。

1.原材料采購

6T食堂采購原材料時，要求供應商必須具有相關資質證書，并且每批貨物都必須有檢測報告。同時，對于特殊原材料需要進行樣品檢測，在確保無害后才能使用。

2.加工環節

在加工過程中，6T食堂要求廚師必須穿戴整潔的廚師服，并且在處理不同類別的食品時要用不同的刀具和器具。加工好的菜肴需要經過口感、色澤、香味等多項指標審核后才能上桌。

3.清潔衛生

餐廳內部要求保持干凈整潔，并且隨時對餐桌、椅子等物品進行消毒處理。廚房內部也要保持清潔，每天結束后進行徹底的清潔和消毒。

4.餐品營養

6T食堂餐品不僅注重口感，還注重營養均衡。每周都會根據營養學原理制定菜單，保證員工攝入到足夠的蛋白質、維生素等各種營養素。

5.服務態度

6T食堂注重服務態度，要求服務員熱情周到，有禮貌。同時，對于員工提出的意見和建議，也積極采納并不斷改進服務。

6.安全管理

為了確保員工用餐安全，6T食堂在餐廳內設置了緊急醫療箱，并且在廚房設立警示標識。“禁止未經許可進入”、“注意火源”等提示語頻繁出現在關鍵位置上。

總之，在管理制度的規范下，6T食堂能夠為員工提供健康、安全、美味的工作餐服務。相信在日后的發展中，我們會不斷完善制度，為員工提供更高水平的服務。