做蛋糕是很多人喜歡的一項烘焙活動，而加入蛋糕油可以使蛋糕更加綿軟、濕潤。下面我將為大家介紹一種使用蛋糕油制作的美味蛋糕的做法。

首先，我們需要準備以下材料：

• 150克低筋面粉
• 120克白砂糖
• 3個雞蛋
• 60毫升牛奶
• 60毫升蛋糕油
• 1茶匙發酵粉
• 適量的香草精/香草豆莢

接下來，我們開始制作步驟：

步驟1：準備工作

首先，預熱烤箱至180攝氏度。然后，將一個圓形的8英寸（約20厘米）蛋糕模具涂抹一層油，并在底部鋪上一張油紙。

步驟2：混合干粉和濕粉

將低筋面粉和發酵粉一起過篩，使其充分混合。然后，將白砂糖倒入另一個大碗中。

步驟3：打發蛋液

在白砂糖碗中加入雞蛋，并用電動打蛋器攪拌至蓬松和淺黃色。這個過程需要大約5分鐘。

步驟4：加入濕粉

將蛋液分兩次倒入低筋面粉和發酵粉的碗中，輕輕攪拌均勻。然后，加入牛奶、蛋糕油和香草精/香草豆莢，再次攪拌均勻。

步驟5：倒入模具

將混合好的面糊倒入預先準備好的蛋糕模具中，平整表面，并輕輕敲擊模具幫助排除氣泡。

步驟6：烘焙

將裝有面糊的模具放入預熱好的烤箱中，以180攝氏度烘焙約25-30分鐘。使用牙簽插入蛋糕中心，如果牙簽沒有粘附面糊，則表示蛋糕已經熟了。

步驟7：取出蛋糕

將烘焙好的蛋糕從烤箱中取出，待其在模具中冷卻10分鐘后，再將其倒扣在冷卻架上繼續完全冷卻。

步驟8：享用美味

最后，將制作好的加蛋糕油的蛋糕切成塊裝盤，可以撒上一些粉狀白砂糖或裱花奶油作為裝飾。現在就可以享受這款美味的蛋糕了！

總結起來，制作加蛋糕油的蛋糕并不復雜。只需要準備好所需材料，并按以上步驟進行操作，就能輕松做出一款綿軟、濕潤又美味的蛋糕。希望大家嘗試一下這個簡單又美味的食譜！