安昌古鎮的美食介紹

安昌古鎮是位于江蘇省常州市武進區的一個歷史悠久、文化底蘊深厚的小鎮。除了風景秀麗的古跡景點，這里還有許多美食值得一試。以下是安昌古鎮的美食介紹。

糯米飯

在安昌古鎮，最出名的當屬糯米飯了。傳統的糯米飯是將糯米和各種鮮肉、蔬菜等原料混合后在竹筒中蒸制而成。這種糯米飯口感香糯可口，特別適合早上或中午作為主食搭配其他小吃品嘗。

桶子雞

桶子雞是安昌古鎮非常有名的一道菜肴，它源于明代時期，至今已有600多年歷史。選用精選土雞和當地特產山茶油等原料，在大木桶中進行長時間低溫燜制而成，口感滋潤、味道十分濃郁，是當地人家庭聚餐、宴請客人的必備佳肴。

蓮藕燉排骨

蓮藕燉排骨是安昌古鎮的一道傳統菜品，選用新鮮的荷花蓮藕和精選的豬排骨，加入多種中藥材進行慢火小火燉制，口感清香、營養豐富。這道菜肴不僅可口美味，還有補氣養血、滋潤肝腎等功效。

茶油香干

茶油香干是安昌古鎮的一道經典小吃，主要原料為豆制品和當地出產的山茶油。制作過程中將豆腐干切成片后用山茶油和各種調料拌勻，然后置于鍋中翻炒至金黃色即可。這道小吃外焦里嫩、味道濃郁、口感極佳，深受游客們喜愛。

芝士素食漢堡

在安昌古鎮旅游區內還可以品嘗到一種特別的素食美食——芝士素食漢堡。這種漢堡選用多種蔬菜和豆制品為主要原料，再加上奶酪等輔助材料，口感豐富、營養均衡。此外，這種素食漢堡還受到了國際游客的喜愛。

以上就是安昌古鎮的幾道傳統美食介紹。在游覽古鎮之余，品嘗當地的美食也是一件非常值得體驗的事情，相信你會留下深刻的味蕾印象。