在古都南京，鐘靈毓秀的環(huán)境孕育出了人們對于美食的渴望，南京市夫子廟小吃群位于繁華的夫子廟旁、秦淮河畔，位列中國四大小吃之首！金陵小吃，歷史悠久，品種繁多，自六朝時期流傳至今，而南京市夫子廟廚師學(xué)校就坐落于此。

作為一家從事技術(shù)研發(fā)，餐飲管理為主體的飲食文化傳播學(xué)校，這里匯集了天下名菜、名點、名小吃，學(xué)校崇尚“以文化倡導(dǎo)美食，以健康愉悅精神”的宗旨。學(xué)校以誠信求生存，以創(chuàng)新求發(fā)展，辦學(xué)40多年來，學(xué)校憑借嚴(yán)謹(jǐn)?shù)慕虒W(xué)，科學(xué)的管理，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，優(yōu)惠的價格讓每一位創(chuàng)業(yè)者的夢想從這里走向現(xiàn)實，這是我們?nèi)＠蠋煹淖畲笮脑浮?/p>

夫子廟烹飪學(xué)校作為一所辦學(xué)40多年的專業(yè)廚師培訓(xùn)學(xué)校，長期以來受到廣泛歡迎。學(xué)校是經(jīng)江蘇省勞動廳批準(zhǔn)成立的專業(yè)培訓(xùn)學(xué)校，辦學(xué)許可證（蘇）勞社證字號，經(jīng)考核合格頒發(fā)中英文版資格證書，出國公證有效。學(xué)校擁有專業(yè)的技術(shù)研發(fā)團(tuán)隊和餐飲管理團(tuán)隊，以多年來豐富的教學(xué)經(jīng)驗為全國各地多家單位培訓(xùn)輸送了大批具有高水平的烹飪技術(shù)人才和許多自主創(chuàng)業(yè)者，獲得各界人士的好評。要想學(xué)到過硬的技術(shù)，關(guān)鍵是選一所正規(guī)優(yōu)秀的學(xué)校。

“民以食為天”。南京市夫子廟廚師學(xué)校常年開設(shè)紅案班、白案班、面包蛋糕糕點班、日式壽司、面食等課程。為了滿足創(chuàng)業(yè)者的需求，無論是干鍋、鴨血粉絲湯、砂鍋粥、雜糧餅、重慶酸辣粉、臺灣手抓餅等廣受歡迎的傳統(tǒng)美食小吃，還是漢堡雞排、奶茶披薩、韓國石鍋拌飯等新興美食，學(xué)校均開設(shè)培訓(xùn)課程。

紅案班：著名烹飪大師傳授講解并現(xiàn)場制作中國八大菜系，演示60多種菜色，可以舉一反三百余種菜肴，筵席,涼菜及各種鹵菜加工烹調(diào)技術(shù)、宴席組成食品雕刻、菜單制作、成本核算、營養(yǎng)衛(wèi)生、飯店經(jīng)營管理及開業(yè)技巧。學(xué)員天天掌勺，全面掌握爆、炒、熘、炸、燴等多種烹調(diào)方法。

白案班：面點作為中華民族數(shù)千年來廣受歡迎的食品種類，有著廣泛的市場。有著名級點心大師傳授饅頭、花卷、湯包、鍋貼、燒賣、小籠包、油條、麻團(tuán)、酥點等多個品種。

投資飲食行業(yè)是最被看好的創(chuàng)業(yè)行業(yè)之一，把握創(chuàng)業(yè)機會，選擇一個投資小，效益高，回報快，無風(fēng)險的飲食項目，改變你一生的命運，致富你的全家。夫子廟廚師學(xué)校的特色小吃培訓(xùn)，開發(fā)了幾十種小吃技術(shù)已經(jīng)成功使大批通過我們培訓(xùn)的學(xué)員走上了創(chuàng)業(yè)發(fā)家之路。

學(xué)海無涯，歡迎那些喜愛美食文化的人們來加入我們，一起發(fā)揚中國的“食”文化，讓我們以“迅速，準(zhǔn)確，高效，無誤”的口號一起，以“創(chuàng)新發(fā)展，誠信服務(wù)”的理念開創(chuàng)出一片屬于自己的新天地。