小紙杯蛋糕的做法

小紙杯蛋糕是一種很受歡迎的甜點，它外形精致，口感香甜。在家里也可以輕松制作，只需準備一些簡單的食材和一個烤箱即可。

所需食材：

• 面粉：150克
• 白砂糖：100克
• 雞蛋：2個
• 無鹽黃油：50克
• 牛奶：50毫升
• 泡打粉：1茶匙
• 香草精：1/2茶匙
• 小紙杯：12個

步驟：

1. 準備工作：

將面粉、泡打粉、白砂糖混合在一起，過篩備用。將無鹽黃油切成小塊，放入碗中微波加熱至軟化狀態。將雞蛋打散備用。

2. 混合配料：

將軟化的黃油、雞蛋和牛奶放入一個大碗中，攪拌均勻。加入過篩后的面粉和泡打粉，繼續攪拌至沒有顆粒。

3. 烤制蛋糕：

將小紙杯放在烤盤上，將混合好的面糊倒入每個小紙杯中，填充約2/3容量。將烤箱預熱至170度，放入裝有蛋糕面糊的烤盤中，烤制20-25分鐘左右（具體時間根據自己家里的具體電器來定），直到表面呈現金黃色并能用牙簽插入不沾黏即可。

4. 出爐后處理：

取出已經完成的小紙杯蛋糕，用刀子輕輕切斷外側多余部分，并撒上一些白色或彩色的細砂糖或是其他裝飾品。

5. 完成！

現在您已經成功制作出了美味可口的小紙杯蛋糕啦！可以嘗試著吃一口，感受下在家里也能制作出如此精致的甜點的喜悅！

小貼士：

• 小紙杯蛋糕可以按自己的口味加入巧克力、水果等食材來增加口感。
• 為了保持蛋糕的濕潤度，建議將烤好后放置2-3天即可食用。

那么，您還在等什么？趕快動手，嘗試著制作一下這款美味小點心吧！