在炎炎夏日，做一些清涼又美味的甜品是再適合不過了。然而，對于很多人來說，沒有烤箱似乎成為了制作甜品的障礙。但是，其實完全可以通過其他方法來制作出口感絕佳的甜品。下面就向大家介紹幾種不用烤箱就能做的甜品。

首先，我們來制作一款簡單卻美味的慕斯蛋糕。所需材料有餅干碎、黃油、淡奶油、白巧克力、砂糖和果醬等。首先將餅干碎和融化后的黃油混合均勻后壓入容器底部，作為蛋糕底層。然后將淡奶油和白巧克力融化后攪拌均勻，并加入適量的砂糖調味。最后將混合物倒入容器中，放入冰箱冷藏4小時以上即可享用。

接下來是香濃可口的巧克力榛子布朗尼。這款甜點所需材料包括黑巧克力、黃油、砂糖、雞蛋、低筋面粉和榛子碎等。首先將黑巧克力和黃油融化后加入砂糖，再逐個加入雞蛋攪拌均勻。接著將低筋面粉和榛子碎混合后倒入巧克力混合物中，攪拌均勻。最后將混合物倒入模具中，用保鮮膜封好后放入冰箱冷藏2-3小時即可食用。

還有一道受歡迎的甜品是芒果布丁。所需材料有芒果肉、吉利丁片、牛奶、白砂糖和清水等。首先將吉利丁片用清水泡軟備用。然后將芒果肉搗成泥狀備用。接著將牛奶加熱至微溫狀態，加入白砂糖并攪拌均勻。然后加入泡軟的吉利丁片，并繼續攪拌至完全溶解。最后將芒果泥倒入牛奶混合物中，再次攪拌均勻。最后裝入杯子中，放入冰箱冷藏2-3小時即可食用。

此外，還有一款制作簡單且味道清涼的水果凍。所需材料有水果汁、吉利丁粉和白砂糖等。首先將吉利丁粉加入適量的水中泡軟備用。然后將水果汁加熱至微溫狀態，加入白砂糖并攪拌均勻。接著將泡軟的吉利丁粉加入水果汁中，繼續攪拌至完全溶解。最后將混合物倒入模具中，放入冰箱冷藏數小時或過夜即可食用。

這些不用烤箱就能做的甜品不僅制作簡單方便，而且口感也非常出色。在家里享受自制甜品的樂趣同時也可以很好地解暑降溫。大家可以根據自己喜好選擇不同的配方和食材來創造屬于自己口味的甜品，并與親朋好友一起分享美食的快樂！