檸檬鳳爪怎么做好吃又簡(jiǎn)單

檸檬鳳爪是一道非常受歡迎的小吃，它酸甜可口，口感嫩滑。如果你想在家里嘗試制作這道美食，下面就來(lái)看看如何做出好吃又簡(jiǎn)單的檸檬鳳爪。

材料：

• 雞爪500克
• 姜片適量
• 蔥段適量
• 鹽適量
• 生抽適量
• 料酒適量
• 白糖適量
• 檸檬1個(gè)
• 清水適量

步驟：

1. 清洗雞爪。

將雞爪洗干凈，去掉指甲和多余的皮毛。

2. 焯水。

將雞爪放入鍋中，加入姜片、蔥段、鹽、生抽和料酒。加水至沒(méi)過(guò)雞爪，大火煮開后轉(zhuǎn)小火焯水15分鐘。

3. 加入調(diào)料。

將焯好的雞爪撈出瀝干水分，放入碗中。加入適量的白糖和生抽拌勻，腌制20分鐘。

4. 烤制雞爪。

將腌好的雞爪放在烤盤上，用200度的溫度烤20分鐘左右。期間可以翻動(dòng)幾次，使其均勻受熱。

5. 制作檸檬汁。

將檸檬擠出汁來(lái)，去掉籽和雜質(zhì)。加入適量清水和適量白糖調(diào)勻成汁備用。

6. 淋上檸檬汁。

將烤好的雞爪取出，淋上調(diào)好的檸檬汁即可食用。

小貼士：

• 在焯水時(shí)加入姜片和蔥段可以去除腥味，并讓雞爪更加美味。
• 在腌制過(guò)程中可以根據(jù)個(gè)人口味添加其他調(diào)料。
• 烤制時(shí)可以在雞爪表面刷上一層蜂蜜，這樣可以增加香氣和口感。

以上就是制作檸檬鳳爪的步驟和小貼士了。希望大家能夠成功地做出美味又簡(jiǎn)單的檸檬鳳爪，享受到它酸甜可口的口感。