廈門小吃簡介

廈門是一個美食之都，有著豐富多彩的特色小吃。這些小吃經過數百年的歷史沉淀，以其獨特的口感和濃郁的地方文化風味著稱于世。

1. 面線糊

面線糊是廈門最為常見、最為傳統的小吃之一。它由米粉、魚片、腐竹等食材制成，配以料酒、鹽、姜末等調味品熬制而成。面線糊入口綿軟滑嫩，香氣撲鼻，是一道別具特色的早餐美食。

2. 海蠣煎

海蠣煎是廈門傳統名菜之一，由新鮮海蠣和自發面粉制成。在鍋中加油后倒入調好的面漿和海蠣，在兩面金黃后取出即可。其外表金黃香脆，內里柔軟細嫩，口感極佳。

3. 沙茶面

沙茶面是福建省傳統美食之一，以廈門為代表。它由面條、沙茶醬、肉片、蔬菜等食材組成，口感香辣可口，是一道極具本地特色的小吃。

4. 芋泥糯米團

芋泥糯米團是廈門最受歡迎的甜點之一。它由糯米粉和紅豆沙制成，再加上新鮮的芋頭泥和白砂糖調制而成。每個芋泥糯米團都非常軟嫩，外層裹著一層有點黏稠的糯米粉，內里是甜美綿密的紅豆餡和濃郁的芋頭味道。

5. 紫薯餅

紫薯餅是廈門最受歡迎的甜點之一。它由紫薯泥和面粉制成，在鍋中加油后煎至兩面金黃即可。紫薯餅有濃郁的紫薯香味，口感松軟細膩。

6. 椰汁西米露

椰汁西米露是廈門最受歡迎的飲品之一。它由西米、椰汁和糖水制成，清爽甜美，口感細膩。

結語

以上就是廈門的特色小吃介紹。來到廈門一定不要錯過這些美食，讓您的味蕾在旅途中充分享受滋味與情趣。