上虞特色美食

上虞是一個(gè)歷史悠久的城市，擁有著豐富多彩的文化和美食。今天，我們就來一起探索一下上虞的特色美食。

糯米雞

糯米雞是上虞的傳統(tǒng)名菜之一，也是當(dāng)?shù)厝俗钕矏鄣拿朗持弧Ｋ耘疵诪橹髁希瑢㈦u腿肉和調(diào)料包裹在內(nèi)，蒸制而成。口感軟糯，味道香甜可口。據(jù)說這道菜源于南宋時(shí)期，至今已有800多年的歷史。

蘇州面線

蘇州面線是上虞非常有名的特色小吃之一。它選用優(yōu)質(zhì)小麥粉為原材料，在加入適量水、揉搓后拉制而成。吃起來Q彈有嚼勁，配合濃郁的湯料和各種配菜，讓人回味無窮。

冬筍燉魚頭

冬筍燉魚頭也是上虞比較出名的傳統(tǒng)菜式之一。這道菜選用新鮮的魚頭和冬筍為原材料，慢慢燉制而成。湯汁濃郁，魚肉嫩滑，加上清爽的冬筍味道十分開胃。尤其是在寒冷的冬天里，一碗熱騰騰的冬筍燉魚頭更是讓人倍感暖意。

豆皮

豆皮是上虞非常有名的特色小吃之一。它選用優(yōu)質(zhì)大豆為原材料，在加入適量淀粉、油、鹽等調(diào)料后蒸制而成。口感細(xì)膩、滑嫩，香氣四溢。無論是作為小吃還是主食配菜都非常不錯(cuò)。

總結(jié)

上虞美食豐富多彩，這里介紹的只是其中幾個(gè)比較有代表性的菜式。如果你去了上虞，一定要來嘗嘗這些美食哦！