湖南常德是中國著名的美食城市之一，擁有許多獨具特色的小吃。這些小吃不僅受到當地人的喜愛，也吸引了來自全國各地的游客前來品嘗。

首先要介紹的就是常德著名的“臭豆腐”。這種小吃以豆腐為主料，經過發酵和熏制后呈現出特殊的臭味和香氣。許多人第一次聞到臭豆腐時會被它那濃重的臭味給震驚到，但是一旦品嘗過后卻會被那鮮美、酥軟、入口即化的口感所折服。

其次是常德特色小吃中最受歡迎的“米粉”。常德米粉有著柔軟細嫩、爽滑可口等優點，加上配料豐富多樣，如肉末、花生碎、辣椒油等，更能開胃解饞。

除了米粉和臭豆腐外，“牛肉粉”也是常德非常有代表性的小吃之一。它選用上等牛肉和細膩的米粉熬制而成，口感鮮美、香氣撲鼻，是常德人早餐或下午茶的首選。

另外一個值得一提的小吃是“桂花糕”。這種小吃選用上等糯米粉和桂花為原料，經過蒸制后呈現出粘性柔軟、香甜可口的特點。它不僅營養豐富，而且口感絕佳，深受大家的喜愛。

此外，“鹵菜”也是常德特色小吃之一。鹵菜有著多樣化的品種和做法，如鹵豆腐、鹵牛肉、鹵鴨掌等，每種都有著自己獨特的味道。

總體來說，湖南常德的特色小吃以米粉、臭豆腐、牛肉粉和桂花糕為代表。這些小吃不僅具有濃郁的地方特色，還能夠滿足人們對美食口感和味道的追求。如果你到了湖南常德旅游，請務必嘗試這些美食！